噴霧干燥是通過(guò)用熱氣體快速干燥從液體或漿料產(chǎn)生干燥粉末的方法。這是許多熱敏材料如食品和藥物的優(yōu)選干燥方法。一致的粒度分布是一些工業(yè)產(chǎn)品例如催化劑的噴霧干燥的原因。空氣是加熱的干燥介質(zhì)；然而，如果液體是易燃溶劑如乙醇或產(chǎn)物是氧敏感的，則使用氮。
　　
　　噴霧干燥機(jī)獲得液體流并將作為固體的溶質(zhì)或懸浮液和溶劑分離成蒸氣。固體通常在鼓或旋風(fēng)分離器中收集。液體輸入流通過(guò)噴嘴噴射到熱蒸汽流中并蒸發(fā)。隨著水分迅速離開(kāi)液滴，固體形式。噴嘴通常用于使液滴盡可能小，使傳熱和水蒸發(fā)速率^大化。
　　
　　我們知道，噴霧干燥泥漿濃度越高，干燥單位質(zhì)量粉料的能耗就越小。但在生產(chǎn)上，泥漿濃度提高其粘度增加，流動(dòng)性變差，霧化效果也變差。由此可以選擇合適的減水劑，來(lái)保證獲得流動(dòng)性好、濃度高的泥漿。