噴霧干燥是制造特殊粉末性能的許多產(chǎn)品的重要單元操作。它的特點是在溶液或懸浮液霧化成液滴，隨后進行干燥的液滴在水或其他溶劑蒸發(fā)。噴霧干燥是用于許多消費品和工業(yè)產(chǎn)品如即食食品，制造洗滌劑、醫(yī)藥、陶瓷、農藥。^著名的例子是一個即時食品，奶粉，但速溶飲料如咖啡也可以通過噴霧干燥制備。
　　
　　噴霧干燥目前是制藥工業(yè)^令人興奮的技術之一，是一個理想的過程，其中^終產(chǎn)品必須符合^的質量標準粒度分布，殘余水分/溶劑含量，堆積密度和形態(tài)。

　　
　　噴霧干燥機的一個優(yōu)點是技術的顯著的多功能性，在分析時顯而易見多種應用和廣泛的產(chǎn)品可以獲得。從非常細顆粒用于肺部遞送至大團聚粉末用于口服劑量，來自無定形對結晶產(chǎn)物和潛在的一步配方，噴霧干燥提供沒有其他單一干燥技術可以宣稱的多重機會。
　　
　　噴霧干燥的優(yōu)點：
　　
　　高精度控制：
　　
　　- 粒徑
　　
　　- 堆積密度
　　
　　- 結晶度
　　
　　- OVI和殘留溶劑
　　

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