蒸發器結構型式對蒸發器傳熱的影響
水、鹽水和空氣是制冷裝置中常見的被冷卻介質，其放熱強度除與其物理性質有關外，還與其流動速度，流速的幾何形狀以及流動的途徑等外界因素有關。流速大，流速的幾何形狀和 流動的途徑合理，則放熱系數增大，但相應的動力消耗和基本設施費用也增大。適宜的流速與流體通道的布局應通過技術經濟分析、比較才能確定。
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