所有的噴霧干燥機(jī)使用某種類型的霧化器或噴嘴在液體或淤漿分散到受控液滴尺寸噴霧。^常見的是旋轉(zhuǎn)盤和單流體高壓渦流噴嘴。霧化器輪已知提供較寬的粒度分布，但兩種方法允許粒徑一致分布。可替代地，對于一些應(yīng)用，使用兩個(gè)流體或超聲噴嘴。　　　　噴霧干燥機(jī)需要液體流和分離的溶質(zhì)或懸浮液，為固體和溶劑成蒸汽。固體通常在鼓或旋風(fēng)分離器收集。液體輸入流通過噴嘴噴入熱蒸汽流和汽化。固體形成水分迅速離開液滴。噴嘴通常用于制造盡可能小的液滴，^大限度地提高傳熱和水的汽化速率。液滴大小可根據(jù)不同的噴嘴范圍從20到180微米。　　　　噴霧干燥機(jī)有兩種主要類型的噴嘴是：高壓單流體噴嘴和雙流體噴嘴：一種是流體干燥的液體和第二種被壓縮氣體干燥。噴霧干燥機(jī)可以比其他干燥方法更迅速干燥產(chǎn)品。他們也轉(zhuǎn)向溶液或淤漿干燥的粉末在單一步驟中，它可以是有利的，因?yàn)樗喕斯に嚥⑻岣呃麧櫋?